家常鸡米花

2018年10月13日 来源:

主料

鸡腿 :1只

辅料油 :适量五香粉 :2黑胡椒碎 :适量 柠檬 :半个姜粉 :2盐 :4 淀粉 :适量面包糠 :适量 鸡蛋 :2个

具体步骤 步1.鸡腿去骨切小丁。 第二步2.加入柠檬汁。 第三步3.加姜粉。 第四步4.加五香粉。 第五步5.加黑胡椒碎。 第六步6.加盐。 第七步7.加5克淀粉。 第八步8.加半个蛋清。 第九步9.加5毫升油,抓匀。腌制半小时。 第十步10.鸡肉丁沾淀粉。 第十一步11.裹蛋液。 第十二步12.沾面包糠。 第十三步13.每个都弄好。 第十四步14.锅中放油,油热炸鸡米花。 第十五步15.炸制金黄捞出。

烹饪技巧可以用鸡胸肉,但鸡腿肉味道更好。

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