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美味的红豆墨米粥

2018-10-12 07:37:40

主料

黑米 :适量 红豆 :适量

辅料水 :适量白糖 :适量

具体步骤步1、红豆和黑米洗净,提前用清水分别浸泡12小时以上。第二步2、煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分。第三步3、浸泡的水倒入锅中,将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。第四步4、等大火煮沸后,转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。第五步5、按个人口味加入适量的冰糖,待冰糖融化后关火。第六步6、红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。

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