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豆腐镶肉的做法_1

2018-11-08 21:31:20
豆腐镶肉的做法 “看似复杂的一道菜,其实做法非常简单,用来待客相当不错哦!” 食材明细 主料 豆腐 适量 肉馅 适量 辅料 葱姜 适量 香菜 适量 配料 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 淀粉 适量 蚝油 适量 酱油 适量 芝麻油 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 豆腐镶肉的做法步骤 1准备豆腐。 2肉馅加料酒、淀粉、鸡精、酱油、盐、葱姜末调匀。 3豆腐切成约3厘米左右的正方形大块。 4中间掏空,但底部要相连。 5将肉馅填满。 6加入少许高汤入蒸锅。 7大火蒸15-18分钟左右,取出,倒出豆腐盘中的汤汁。 8将蒸豆腐的汤汁,倒入锅中,加入蚝油烧开。 9勾入水淀粉。 10汤汁浓稠时关火入香菜、芝麻油。 11将汤汁浇入蒸好的豆腐肉中即可。
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