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腌肉时节临近促使南京市猪肉涨价

2018-11-06 21:26:35

腌肉时节临近促使南京市猪肉涨价

近期南京天气转冷,市民的消费习惯也开始出现转变。扬子晚报走访市场上了解到,因本地蔬菜的大量上市,近期多种蔬菜价格均有10%-20%程度的下降,但腌肉时节的临近导致肉类消费增加,猪肉相比较前段时间,普遍上涨5%左右。

多种叶菜比上周便宜20%

矮脚黄、芦蒿、香芹、水芹、菠菜、韭菜、上海青……扬子晚报在华侨路附近的菜场看到,目前市场上叶菜种类丰富,多达十几种,在迎宾菜场,青菜只要1元/斤,包菜也从之前的2元/斤降到1.5元/斤,西红柿从前段时间的元/斤,降到现在的元/斤。大多数蔬菜普遍在1元-3元/斤不等,相比较半个月前,便宜了不少。据众彩物流的统计数据显示,跟半个月前相比,多种蔬菜批发价格有不同程度的下降,其中青菜环比跌幅16%,菠菜23%,生菜24%,茼蒿31%,油麦菜25%,大白菜11%。

众彩市场的沈主任告诉,近期南京周边地区天气适宜,利于叶菜生长。“目前本地蔬菜日上市量达到400吨,整体拉低了蔬菜价格。”根据该市场监测数据显示,目前76个蔬菜品种集合均价为4.97元/公斤,较上周相比下跌5.69%,其中,降幅的有青菜、菠菜、生菜等叶菜类和西红柿等,降幅都在20以上%。

猪肉需求增加价格上涨5%

走访市场了解到,随着气温的继续走低,南方家庭、餐馆腌制腊肉陆续开始,季节性猪肉消费需求高峰逐渐呈现,价格从上周开始出现上涨。

在迎宾、山西路、科巷等菜场,猪后腿肉普遍在13元/斤,肋条肉从13.5元/斤到18元/斤不等。根据众彩市场监测数据显示,本期内5个猪肉品种集合均价为13.61元/斤,较上期相比上涨5.59%。其中五花肉价格上涨为明显,批发价已从上周的11.66元/斤上涨至13.6元/斤。 据专家分析,下周生猪价格将继续呈现这种态势,猪肉有望全面回升。

不仅是猪肉,羊肉牛肉均进入一年之中的消费旺季,在南京多家菜场,新鲜牛肉普遍售价在38元/斤左右,羊肉价格也在35元/斤左右。有市民感叹,“一沾上牛羊,随便买买,就要一两百块”。鲫鱼、白鲢等淡水鱼销售量也有所上升,在上市量不断上升的情况下,价格还是止跌持平了。

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